都市快报 记者 宋赟 孙蒨 朱玫
昨天午后的杭州街头，明晃晃的太阳照得人睁不开眼睛，明显感觉到薄外套已经穿不住了，如果你昨天还有点“保守”，没有直接穿短袖，今天午后短袖可以登场了。
昨天杭州有多热？据杭州市气象台统计，市区最高气温27.9℃，这还不算完，预计今天气温还将再上一个台阶，达到32℃，明天虽然天空云量增多，但最高气温仍可升至29℃上下。
4月过半，杭州又“热”了一回。
周末开始晴雨来回切换 不过气温倒是宜人
虽然今天未必会打破上周一（4月8日）创下的杭州四月上旬最高气温纪录——34℃，但满满的阳光，足够让杭州人提前体验一回初夏的感觉。
不过，明天升温的势头就戛然而止，据杭州市气象台预测，由于西南云雨区东移，杭州天空云量增多，周五气温有所回落，17～29℃。从双休日开始，杭州天气变化节奏较快，晴雨相间。具体来说，周六有短暂的小雨，周日停一停，下周一又要转雨，下周二后期再转好。但这段时间的气温，恰好都稳定在人体最舒适气温的区间：最高气温22-25℃，最低气温17-19℃。
葱包桧、定胜糕、素烧鹅…… 杭州小吃被吃货点名了！
天气热，但最近杭州更热的是亚洲美食节。
今年5月，杭州将举办“知味杭州”亚洲美食节。3月20日，亚洲美食节连着发出四道征集令。其中一道，就是向大家征集“10家最值得一吃的杭州店”，要求以杭帮菜为特色（详见本报3月20日头版、4月2日B01版报道）。
稿子见报后，我们连续好几天打开邮箱，真的隔着屏幕，都能感受到到杭州人民对自家菜的喜爱。没想到除了西湖醋鱼、叫花鸡这些传统名菜，杭州各种名小吃频频被点名。
“来杭州，最值得一吃的当然是那些藏在巷子里的杭州小吃了，西湖醋鱼有钱哪里不能吃？”家住官巷口的王女士一口气推荐了六样她觉得来杭州必尝的小吃，排第一位的是葱包桧，然后是定胜糕、素烧鹅、猫耳朵、清汤鱼圆以及小笼包。
说到葱包桧，出了杭州，在别的地方还真的很难找到这道小吃。据说葱包桧起源于南宋，当年杭州老百姓痛恨秦桧害死了岳飞，就把油条当作秦桧，用面皮裹了，反复压扁出气，后来，这种做法就慢慢流行开来，成了一道名小吃。
做法很简单，关键就在酱。基本都是杭州小吃摊主自己手工做的，每家配方都不一样，尤其是甜面酱。王女士说，她
吃过很多家葱包桧，还是觉得后市街那家叶阿姨做的味道最好，“又扁又脆，其实主要是甜面酱好，我特别喜欢。”
王女士推荐的第二道杭州小吃——定胜糕，也有几百年历史了。传说，当年每逢岳飞领军出征，杭州老百姓沿途都会送上定胜糕，祝他胜利归来。王女士说自己从小就特别喜欢吃糯米粉做的定胜糕，入口糯糯的，但又不会很甜，里面还有豆沙馅，“哈哈，以前要大考了才有得吃，说是寓意好。”她特别推荐江南春，“这家店是杭州的老字号了，卖很多杭州糕点，除了定胜糕，条头糕、方糕我也经常买来吃的，都是手工做的。”