专业力量、可追溯系统等合力护航“放心美味”

商报讯（记者 郑炜）吃坏肚子，怀疑是农贸市场买来的菜有问题，消费者可以怎么做？去农贸市场找相关经营户沟通交涉？对于此类食品安全问题，杭州市农贸市场行业协会亮出新招，联手保险机构推行“定制版”食品安全责任险。这是承担食品生产经营者民事赔偿责任的一种保险，在发生食品安全事故时，可以为食品生产经营者承担风险，保障消费者权益。市农贸市场行业协会通过引入第三方安全监督机构，为食品安全增加了一道“安全阀”。此举首先在幸福南路农贸市场推广，目前该市场已有超过7成的经营户投保了食品安全责任险。

食安民心安。从农田到餐桌，食品安全问题需要多方位监管。为筑牢农贸市场食品安全防线，市农贸市场行业协会将在推出食品安全责任险的同时，深入推进“六个一”农贸市场食品安全治理新模式，包括明确一条责任轴线、整合一个监管平台、巩固一支专业队伍、建立一套智慧追溯系统、出台一张合格证书、打造一批示范市场，通过严格监管治理，实现源头把关，为杭州“菜篮子”树立安全屏障。

在“六个一”模式基础上，市农贸市场行业协会希望杭州各农贸市场，强化日常检测工作，做好生鲜蔬菜水果、生鲜肉类、水产品类等食用农产品的农药残留、兽药、抗生素等污染物残留的检测工作，正确用好专业检测工具，当好食品入市的“首席检验官”。与此同时，协会今年也将大力推广智慧农贸市场建设，让食品安全从一张可溯源的小票开始。