商报讯（记者 朱光函）老郑是杭州一支自行车队领队，常常在周末带着队员们在灵隐的山路骑行，呼吸新鲜空气的同时也锻炼身体。在他的自行车队里，有个不成文的规定，只要是骑灵隐的路段，就会去附近的餐厅点一份放满干辣椒的椒麻鸡解解馋。“骑车出一身汗，吃椒麻鸡再出一身汗，浑身通透很舒服。”
不过最近一次他和队友们又去吃椒麻鸡的时候发现，干辣椒数量变少了。“我和队友们曾在一份椒麻鸡里数出过140多只干辣椒，现在干辣椒的数量少了，粗略计算只有100只左右。”
餐厅烧菜干辣椒数量少了，在市场里卖干辣椒的摊主们也有些焦虑。昨天记者走访了杭州新农都副食品市场，今年干辣椒的价格涨得有点猛，甚至有老板称，去辣椒产地进货时，一天遇到三次涨价。
“辣翻天”来了 小米椒10天涨了3元钱
穆宁在萧山新农都物流中心经营着一家20多平方米的调味商行，主营干辣椒、八角和花椒。过完年回杭州开业后，她店里的干辣椒就总有点供不上，一些来批发的顾客要买的量稍大，她的库存就吃紧。为此她给在河南老家的父亲打了不少电话，要求父亲多收些干辣椒来，可电话那头的父亲也无奈地告诉她，今年的干辣椒又贵又难收。
见父亲为难，穆宁就让丈夫回了趟老家，帮助父亲收干辣椒，可等了三天丈夫却只带回了收购计划1/3的干辣椒回来。“在产地收辣椒像抢购，而且辣椒一天一个价，实在抢不着。”
穆宁的丈夫介绍，他是3月中旬回到老家，第二天上午去了产地的批发市场，可没想到的是，当天他遇到了从事干辣椒生意以来最为奇特的一幕。“上午我去几家辣椒大户家谈价格，对方开价9元/斤，中午我又去谈，对方说每斤涨0.5元，等下午再去的时候，对方告诉我，只剩300多斤辣椒，而且要10元/斤。”
穆宁丈夫的遭遇是目前干辣椒市场的一个缩影，有干辣椒加工企业负责人表示，原本要进100吨辣椒的，可在产地呆了十几天，却只收到30吨辣椒，而且小米椒10天时间每斤涨了3元钱，嘴上都急出泡来。