一块钱买8个鸡蛋 一把葱也能免费送
商报记者 徐歆婷
每天下班后，张女士习惯去菜场买菜回家做饭。可是，最近她变了，她爱上了通过生鲜App下单的方式，在这家买冰鲜小排，在那家买白虾活鱼，“价格不比菜市场贵，有的东西平台做特价很便宜，比如1元钱可买8个蛋，最长一小时可达，快的半小时内，真是家庭主妇的幸福时光。”
张女士为此专门在手机端建了一个“买菜”的文件夹，里面有每日优鲜、叮咚买菜、盒马、京东生鲜等好几个App。
家庭主妇的幸福感在持续上升。自2018年以来，生鲜电商行业不断火热。中国电子商务研究中心的统计数据显示，2018年生鲜电商行业共有22家企业获得融资，总金额近120亿元人民币。业内人士预测，今年随着融资持续补贴生鲜电商平台，消费者在生鲜App上还能买到更便宜的菜。
120亿砸下去 “烧”出1元8个鸡蛋
在这份《2018年生鲜电商行业融资事件》表上可以看到，去年至少有120亿元资本投向生鲜电商，并且资本的喜好程度也非常明显：比如to B平台更受资本青睐，北京美菜网共有两轮融资共10.5亿美元，是2018年生鲜平台最大笔的融资；杭州宋小菜专注于蔬菜B2B交易，去年也获得两轮共4.1亿元融资。比如生鲜电商平台有着明显的地域性，去年获得3轮融资的食得鲜，以广州为区域中心发展。比如社区团购成为新的发展方向，共有食享汇、十荟团等3家主打社区团购的生鲜电商平台获得融资。
对张女士来说，她每天都会打开的每日优鲜也在这份融资表上。去年9月份，每日优鲜宣布完成新一轮4.5亿美元融资，这是每日优鲜自2014年成立以来的第8轮融资，保持着平均六七个月融一次资的速度。
当然，张女士并不关心平台的融资情况。只是她也常常纳闷，那些卖1元钱一盒8个的鸡蛋，1元钱一斤的红提，1元钱一个的凤梨，还要送货上门，人家究竟是怎么赚钱的？
张女士很清楚，平台上的便宜货都是诱饵，目的还是让你不知不觉买更多。“以前每日优鲜有起送费，比如满39元免配送费，现在大概竞争厉害了，买一把6毛钱的葱也能免费送。”
叮咚买菜是今年过年前在张女士家小区开出的新店，她一开始以为这是一家装修比较精致的卖菜门店，结果去人家门口瞧了瞧，门店不直接卖菜，一律通过下载App送货上门。但门店开在那里，可供顾客进去参观了解菜品。
叮咚买菜相关负责人告诉记者，此前他们都在上海开辟市场。去年年底进入杭州，目前已经在杭州建立了10家社区店，并正在快速扩张之中。这位负责人说，他们的特色是门店等于前置仓，在上海有200余个，占地200—300平方米，都建在小区底商，且陈列了App上可购买的所有生鲜品，但均采用全封闭式运营，门店不对外销售。
据这位负责人透露，叮咚买菜在2018年受到了资本热捧，连续完成了6轮融资。
企查查网站数据显示，叮咚买菜在2018年8月和10月有两轮融资，未披露金额，但上述那份融资表里没有叮咚，因此是个不完全统计。
一位投资人分析，如果没有融资，叮咚买菜应该无法支撑租用社区商铺作为前置仓，0元起送0元配送费，最快29分钟送达的服务，以及其在冷链端的投入，在商品上的让利，这些都是很烧钱的。
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