“杭州禽蛋”公用品牌呼之欲出
然而，行业向前发展的同时，也不得不正视市场竞争激烈、蛋品流通渠道多涉及面广、行业缺乏标准等日益凸显的行业痛点。为使蛋品生产、流通、加工企业降低自身经营成本、抵御市场风险，也为让消费者能够安心、放心、舒心地买蛋用蛋，通过前期调研摸底、座谈走访，禽蛋行业协会打算从生产、流通、消费、服务等多方面来试行“杭州禽蛋”品牌建设方案，简言之，就是在各相关职能部门帮助下，利用协会大平台，构建“杭州禽蛋”大品牌，以先进的理念和技术，为杭州“菜篮子”蛋品供应和市民餐桌食品安全保驾护航。
在日前举行的“杭州禽蛋”品牌建设启动仪式上，杭州市禽蛋行业协会发出倡议，号召全体同仁投入到禽蛋产品“一品一码一证多机制”的品牌体系建设中来。
依照协会拟定的发展思路，协会将充分发挥大平台大桥梁的作用，上联政府，下联企业，整合社会资源，通过建立信息系统的方式，全方位关注相应养殖基地的生产养殖过程，将“可视化”生产过程链路延长再延长，通过组建专家团进行前期考察、评定基地、归档评星等方式，管控品质，严格把关，最大限度地确保“绿色产蛋”。之前协会已经出台《舍养蛋鸡排泄物减量化处理养殖规范》，接下来协会将针对安全养殖出台相应规范，建立可供公众查询的蛋鸡养殖场主体名录库，并且联系相关部门运用保险等金融服务手段，增强养殖基地安全生产抵抗风险的能力。当蛋品进入流通环节后，如何确保蛋品新鲜有品质，经销商在蛋品保存上也大有讲究，所以通过物流标准化、供应链协同等方面的努力，尽力缩短一枚鸡蛋从养殖场到消费者手中的时间，是行业的共同目标。禽蛋行业协会旨在得到相关职能部门的指导和支持下，邀请专家、组织人手，加强对生产经营主体的检查、指导和抽检，将农产品质量安全检测、巡查、执法和案件处理以及应急处置、投诉管理等信息纳入协会蛋品质量安全机制的信息化管理模块，并且打通信息壁垒，实行动态管理，使得消费者通过扫描蛋品随附的二维码能随时查询所购蛋品的“前半生”。围绕“杭州禽蛋”品牌建设，协会还将在相关部门支持下探索推进网上红黑榜名单和诚信体系建设。协会6家经营大户已与协会签约，共同试行“杭州禽蛋”品牌建设方案。