都市快报 记者 程超

“找王总吗？他不在店里，去企业谈团购业务去了。”这两天，去杭州凤起路上的旺大年海鲜专卖店里找总经理王志强谈业务，十有八九会得到这样的回答。

“这段时间一直都在客户单位里沟通团购业务，根本没空去门店。”王志强说，今年农历春节比去年提前，海鲜大礼包的热销旺季也提前了。尤其是企业团购，预订量比去年同期提高了20%多。以前很多把坚果、酱货等产品作为年货的企业，今年有不少改发海鲜大礼包礼券了。

企业发过年的员工福利，为什么越来越偏爱海鲜大礼包呢？王志强表示，现在海鲜大礼包礼券可以个性化定制，还能异地领取。海鲜大礼包实惠又方便的特性，吸引了越来越多的企业选择海鲜大礼包作为员工福利。

大礼包礼券可个性化定制

还能异地领取

昨天，王志强刚刚从城西一家科技企业谈下了30万元的海鲜大礼包业务。对方选了票面价值1600元的D套餐，还特意叮嘱王志强，要在原来的旺大年海鲜礼券上，加印上该科技企业的LOGO和有关价值观的金句。这批礼券除了作为员工的过年福利外，还要作为礼品，送给企业的客户单位。

王志强说，和往年相比，要求在礼券上进行一些个性化定制的客户越来越多，一般都是选择加印客户公司名称、LOGO、卡通形象和相关价值观的语言等，讲究一点的客户，还会加盖自己公司的公章。“海鲜大礼包价格一般都比较高，个性化定制以后，赠送客户足够分量，作为福利发给员工，拿回家也很有面子。”

此外，全国各地可提货的特点也是海鲜大礼包礼券受欢迎的原因之一。老家在合肥的IT工程师何先生已经领到了公司发的旺大年海鲜礼券。“用这个做年货很适合，我既可以在杭州领了送人，也可以回到老家之后让商家快递过来。这要比我拎着大包小包回家方便多了。而且，对于内地城市来说，拿着海鲜大礼包做回老家拜年的礼物，也很拿得出手。”何先生说。

海鲜大礼包

为什么越来越适合节日餐桌

在天猫网站，海鲜大礼包已经成为最近的热搜。排名靠前的品牌，近半个月已经有五六千人下单收货。浙江知名高档海鲜品牌“三条鱼”的负责人说，今年海鲜的年货市场销量火爆，尤其是海鲜礼盒的销售，有些单品都已经卖断货了，只能让客户用别的海鲜品种自行搭配。

“过去春节走亲访友，一般选择烟酒、水果和酱货这些。现在消费者的生活水平提高了，饮食讲究健康和口感。所以营养丰富、口感鲜美的海鲜大礼包越来越受欢迎了。”王志强说，“以旺大年的D套餐为例，包含舟山本土大黄鱼两条、舟山带鱼一段、舟山红膏呛蟹两只、舟山小黄鱼一袋、舟山鲳鱼两条、舟山墨鱼一条、舟山活烤对虾一袋、深海鳕鱼块一袋、三文鱼块一袋和舟山风鳗段一袋。货真价实，营养丰富，很适合年底节日的餐桌。”

此外，“三条鱼”的负责人还提到，海鲜类产品烹饪比较简单。现在的年轻人，不太愿意把时间花在做饭上，海鲜制品大多只需要加点姜蒜清蒸、白煮，再配一些酱醋蘸着吃就行。像“三条鱼”里很抢手的舟山野生竹节虾，肉质肥美，筋道十足。做菜的时候只需要把虾冲洗干净，锅中放入大料、盐、姜片；等锅里的水烧开后，放入竹节虾，煮2-3分钟，准备蒜蓉、酱油、醋蘸食即可。