猪肉价格三个月涨了三分之一
发布时间：2018-08-16 14:08:11 星期四
生猪收购价格上涨成肉价上涨主因
猪肉价格上涨，加上高温天价格没那么亲民的绿叶蔬菜，让市民今天“贴秋膘”的成本提高不少。
“照我看来，夏天猪肉价格之所以会涨，主要是因为天热，猪肉不宜存放。所以零售商都不敢批发太多，这样一来导致市场供不应求，价格就上去了。另外，据我了解，批发商收购生猪的价格也涨了不少。”做了多年的猪肉销售，赵贤才的经验很丰富。
“最近生猪出栏价大概在7.5元/斤左右，比三个月前贵了两块多。”鹏旺养殖场场主应忠明告诉记者。
在应忠明看来，肉价上涨的主要原因，可能还是缘于生猪收购价上涨。“今年1月底开始生猪价格一直低位运行，养殖户普遍处于亏损状态，补栏积极性大幅降低，生猪存栏量大幅减少，支撑不下去的养殖户都退出了。这样一来，市场趋于稳定，生猪供应量减少，猪肉价格就慢慢回升了。”
杭州市物价局的相关人员分析，生猪及猪肉批发价上涨导致猪肉零售价上涨，他们预计，短期内受生猪存栏下降及高温天气长途调运困难等因素影响，市场生猪供给仍会偏紧，有利猪价走强。
不过，杭州市物价局的相关人员告诉记者，市民也不用过于担心，预计后期猪肉价格继续大幅上涨空间有限，以小幅调整为主。
来源：杭州日报 作者：记者 赵君芳 通讯员 吴佳 编辑：陈俊男