小龙虾催生了让人意想不到的新商机 剥虾师时薪一百元只需会剥虾
发布时间：2018-06-06 10:28:15 星期三
浙江美日鑫厨具用品负责人高美平称，剥虾神器可以快速剥离虾壳和虾线，让食客在享受美食的同时也可以尽情玩手机。他们也在不断推出多款创意厨具，这些厨具不仅是新奇有创意，更重要的是实用性强。而这些创意厨具的销量也都十分可观，接下来我们也会陆续推出多种创意厨具来满足消费者的需求。
你吃龙虾我来剥
代客烤肉、剥虾成新服务模式
上周六晚上八点，杭波街的蒋记小龙虾店人头攒动。龙虾店的老板蒋东说：“从五月份开始，每天晚上都能保证百分之百的上座率。光是收拾小龙虾剥下来的虾壳就要每半个小时倒一次垃圾。”
关于网上说的剥虾服务，蒋东表示：“对于这项服务我们现阶段还没有，不过对于这种剥虾服务，我们很感兴趣，我也在考虑招几个这样的剥虾员。既然很多烤肉店可以由服务员代烤，那么小龙虾也可以选择由服务员代剥。不仅可以使消费时间缩短，而且也解决了许多消费者无法在吃小龙虾时玩手机的问题。在招聘方面，因为剥虾服务员一般工作时间从晚上六点开始，招聘应该也会比较容易。而遇上双休日或节假日生意火爆时，其他服务员也可以进行剥虾服务。”
而俊司令的店主蔡俊则对此有着不同的看法。“对于代客剥虾这种服务，我个人觉得只是一种营销手段，自己店内应该不会招聘这种剥虾员。一方面是想把店内的重心更多的投入在小龙虾的制作和顾客饮食的体验上。另一方面，就像之前网上说‘小龙虾是最能拉近人与人距离的美食’。”他认为，剥壳吃虾也是吃小龙虾过程中的一种体验。
来源：每日商报 作者：见习记者 邹冉 编辑：陈俊男