春去夏至，餐桌品种也呈现一片初夏范儿。毛豆、空心菜、丝瓜、茄子、葫芦……大批时令蔬菜，撬动你的味蕾。

与其他走“清新风”的夏季菜相比，赶在春笋下市时登场的鞭笋，着实有点其貌不扬，细细长长的“身子”裹在略显黑重的笋壳下，虽跻身农贸市场蔬菜摊，却容易被来往的顾客忽略。其实鞭笋就是竹鞭的萌芽阶段，盛产于夏秋季。这两天，农贸市场里鞭笋的售价在18元／斤左右，挑几支鞭笋，配上梅干菜，再放几片番茄，熬成汤，那鲜香酸爽的口感，和这个时节很配。

另据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）市场监测统计，与上周相比，本周猪肉供应量小幅减少、蔬菜成交量明显减少；蔬菜批发价、猪肉批发价略涨。

本周市区猪肉日均供应量8812头，与上周相比减少3．64％，白肉批发价日均14．35元／公斤，与上周相比上涨4．14％。本周条肉零售价31．67元／公斤、夹心肉29．54元／公斤、腿肉29．19元／公斤、全精肉33．71元／公斤，与上周相比分别，上涨0．16％、下跌0．17％、下跌0．41％和下跌0．62％。

蔬菜本周日均交易量2661．35吨，与上周相比减少10．62％。本周青菜批发价2．02元／公斤、大白菜1．78元／公斤、包心菜2．28元／公斤，与上周相比，分别持平、上涨50．85％、上涨18．13％。

普通鸡蛋本周零售价格每公斤10．62元，与上周相比下跌1．3％；普通鸭蛋零售价格每公斤15．63元，与上周相比上涨0．26％。

家常水产品价格略有波动，其中鲫鱼（条重400克左右）本周零售价24．23元／公斤、草鱼（条重750克左右）17．74元／公斤、鳊鱼（条重500克左右）22．41元／公斤、包头鱼（条重1000克左右）19．32元／公斤，与上周相比分别上涨0．79％、下跌0．84％、上涨0．9％和上涨0．05％。