汤色清 味清鲜 有回甘

人间四月茶香醉。说起这个春天热闹的茶事，一定要说说大杭州的第一锅春茶——拔山高峰。

富阳区富春街道的拔山高峰茶，为什么被冠名为“大杭州第一锅春茶”？

因为那里有杭州地区面积最大的万亩山地茶园，以种植龙井茶系为主；400米高峰云雾缭绕，那里距离梅家坞直线距离8公里左右，品质可与西湖龙井茶相媲美；那里的茶叶平均开摘期要比西湖龙井早3到5天……

拔山高峰茶到底怎么样？在2018富春山居·斗茶大会节暨拔山开茶节的“大杭州第一锅春茶全国茶友品鉴会”上，茶叶大咖和专家们这样评价——

国家一级评茶师，2010年4月获“新中国60周年茶事功勋人物”奖的沈红说：

我在杭州茶厂待了25年，对富阳的茶叶很了解。

拔山高峰茶，汤色清澈、味清鲜，有回甘。

要打响拔山高峰茶品牌，我有三点建议：好品质的茶必须青锅机械化，手工回锅；拔山要将茶叶原料聚集起来，做自己的品牌，不要外流；最后要适当提高价格，让茶农增收。

曾任中国国际茶文化研究会副秘书长、浙江省茶叶学会副理事长、中国茶叶博物馆馆长等职的王建荣说：

拔山需要从旅游角度来规划茶旅融合，同时讲好故事，突出自我属性和特色。

最主要需要考虑的是如何用智慧化方式带动旅游，现在很多人都认为春茶是绝大部分的收入来源，但可以考虑从不同的时间角度宣传茶园，增强茶产业的延展性和相关领域衔接的融合度。

问山茶友会会长、资深媒体人、浙江大学茶学系客座教授陈列说：　

拔山在很多人眼中是一个风景优美、采购茶叶的好地方，但当地的民风等有温度的东西未能在茶叶中体现。

村里可以邀请摄影师来记录拔山村“四时”的变化和村民生活的场景，为茶叶增加有趣的文化。

一级明前拔山高峰

好喝又不贵

听了茶叶大咖和专家的点评，你是不是也想来一杯“大杭州第一锅春茶”？

“今年茶叶开摘后，天气特别好，茶叶长得快，龙井43号基本上清明前就采完了，现在喝到的拔山高峰茶都是明前茶，明后茶极少，雨前茶几乎没有。”拔山高峰茶叶专业合作社社长朱赤说。

每年此时，“我们大杭州”都会和合作社一起给大家带来经济实惠、好喝不贵的拔山高峰茶，今年也不例外。

今年拔山高峰茶产量基本与去年持平，不过上市相对集中，这几天茶叶价格一路下探，往年雨前茶价格要三四百一斤，今年用同样的钱可以买到明前茶，品质最好的明前茶每斤300元左右。

今天，我们推出这批拔山高峰一级明前茶，半斤148元（半斤起售，江浙沪包邮），品质好，自己喝喝很实惠。