“灵隐腊八节习俗”将申报中国非物质文化遗产 本周五，杭报将送出2000份灵隐寺腊八粥

昨天是腊月初一，一走到灵隐寺斋堂门口，就闻到了一股香甜的粥香。斋堂内，义工们分工明确，分粥、装盒、密封……为了卫生安全，所有人都戴着口罩与头套。静悄悄的斋堂，工作人员配合默契，麻利地干着。

岁末年初辞旧迎新之时，每到腊八，喝上一碗灵隐寺熬制的腊八粥，已经是很多杭州老百姓的风俗习惯。每年一到腊八，杭州市民最惦记的就是灵隐寺的腊八粥。盼了一年，今年的腊八粥终于要来了。与往年一样，今年灵隐寺腊八粥也会通过各种渠道向全市发放，将来年的吉祥与暖意送到市民的手中。

今年灵隐寺将派送30多万份腊八粥

2008年，灵隐寺继承传统，重新恢复腊八施粥活动，施粥规模和范围逐年扩大拓展。到2018年为止，已经连续10年开展腊八施粥活动，派送的份数从开始的10万份，增加到了如今的30多万份。考虑到腊八粥保存时间较短，今年寺院将不再扩大生产规模。

灵隐寺负责熬制腊八粥工作的圣闻法师告诉记者，灵隐寺从腊月初一凌晨开始煮粥，到腊月初八中午结束。6口蒸汽大锅，24小时不间断地煮粥，每天可生产4万多份。

为什么灵隐寺的腊八粥会那么深受市民的喜爱，这和真材实料分不开。“每年我们都会甄选最好的食材，比如花生一定要红皮花生，白果是新鲜带壳现剥的，8种食材，一定都要精挑细选，最后的腊八粥才会味道好。” 圣闻法师说。

为了保证食物的卫生与安全，腊八粥的制作过程寺院也会严格把控，无关人员都不得进入制作场地。同时，参与腊八粥制作的义工也都要经过正规的体检，办理健康证后才能参与工作。

“灵隐腊八节习俗”准备申报“中国非物质文化遗产”

去年年底，“灵隐腊八节习俗”入选第五批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。记者了解到，今年，“灵隐腊八节习俗”将着手申报中国非物质文化遗产。

这些年，杭州一直致力于弘扬与发展优秀的传统文化。以腊八节为契机，杭州多所学校将腊八文化带入校园。目前卖鱼桥小学、求实星洲小学就已经成立了校园腊八文化传承基地，通过“腊八豆拼画大赛”义卖、“腊八文化”校园课程绘画等活动，让孩子感受中国深厚的传统文化。

常法法师告诉记者，要保护和传承传统节日文化，增加市民参与度是非常重要的一项工作。“中国传统节日的文化精神内涵非常丰富，找准节日的精神内涵，使之能够在当代社会生活中发挥积极作用，是重塑传统节日的根本。所以我们希望将这些传统的东西以轻松的形式融入日常文化生活，使非遗项目成为‘活文化’，传统节日成为‘活节日’。”

本周五杭报将送出2000份腊八粥

每年，杭州日报都会将灵隐寺的腊八粥送到市民的手中，今年腊八粥也将继续送出。

2000份腊八粥，我们将送给奋战在一线的地铁工作者，也会送给一直支持杭报的读者。请大家关注杭州日报官方微信或下载杭+新闻APP就有机会获得灵隐寺腊八粥。

特别需要提醒的是，今年的腊八粥，全部采用更加健康的铝箔碗包装，所以切勿直接放入微波炉加热（以免发生意外）。比较推荐的一种方法是，把粥倒入常用炊具内进行加热。