而除了微店，很多生产月饼的厂商也走向了私人订制。杭州百味聚食品的李总就告诉记者，今年他们公司私人定制的订单大约占了总量的20%。其中，有两家比较特别，分别是农业基地和有机食品的销售方。

“所以从原材料到包装，他们都要求用自家公司所生产和销售的有机原料，包括大米、鸡蛋、红豆等，并要求在月饼皮上打上他们公司的LOGO，包装也是由他们公司自己设计，等于说我们只给他们加工了一下。”李总表示，“未来，私人定制月饼一定是一个趋势。”

无独有偶，杭州市食品酿造有限公司的郑经理告诉记者，今年他们除了做自主品牌“五味和”，还接了百草味的定制月饼，在月饼中加入坚果食品——巴旦木、板栗等，然后打上百草味的LOGO，并使用了百草味的包装。不过，郑经理认为，私人定制要达到一定数量，且定制价格会比较高，所以目前还只呈现一个小趋势。

另外，记者在网上发现，一些网店也提供月饼定制服务。例如一家网店承诺，如果提前将LOGO发送给网店，可以制作出效果图，客户确认后，做出专用图形模具，并使用客户选择好的专用馅料以及包装，一周之后客户就可以拿到独版的月饼。

购买月饼小贴士

虽然私人烘焙近年在市场上走俏，但相关部门也提醒消费者，网络销售的散装食品、自制食品等品种，因人员健康、制作环境、食品保鲜、运输条件等多环节带来的食品安全风险隐患，致使食品质量安全无法保证。建议最好到有实体门店并持有食品经营许可证的商铺购买月饼，以免发生安全隐患，不要在朋友圈、微博、QQ空间等第三方平台上购买无厂名厂址、生产日期和保质期的“三无”产品，以免发现有质量问题也难以维权。

除此之外，由于月饼的保质期多在60天到90天，而月饼大批量生产的日期多在每年6月到8月，所以市民购买时不应盲目看重低价，更应看清保质期，防止“中秋未至月饼先过期”。